每 100 克
| 水 (克 ) | 60.86 |
| 热量 (大卡 ) | 199.0 |
| 热量 (千焦 ) | 833.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.31 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.24 |
| 灰份 (克 ) | 1.55 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 21.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.34 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 240.0 |
| 钾 (毫克 ) | 189.0 |
| 钠 (毫克 ) | 55.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.29 |
| 铜 (毫克 ) | 0.13 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.43 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.89 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.46 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 0.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.58 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.16 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.58 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.22 |
| 16:0 (克 ) | 1.73 |
| 18:0 (克 ) | 1.31 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.22 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.01 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.47 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.31 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 114.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.343 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.254 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.414 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.28 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.588 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.752 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.35 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.193 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.985 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.581 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.741 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.928 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.763 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.58 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.253 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.431 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.229 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.09 |